노화를 지연시키는 항산화 음식 12가지

노화를 지연시키는 가장 좋은 방법은 우리 몸에서 발생되는 활성산소를 적절히 제거해 주는 것입니다

활성산소는 음식을 먹어면서도 그 부산물로도 생길 수 있으며 불규칙적인 생활과 식습관, 각종 스트레스와 환경 등으로도 생기며 실제 완벽하게 없애기 어려운 것이기도 하지만 평상시 항산화제 보충제나 음식을 통해서 적절히 조절해 줄 수 있습니다

항산화물질은 수천 가지가 넘지만 실제 우리가 매일 먹는 음식으로도 충분히 채워줄 수 있습니다

노화를 지연시키는 항산화 음식 12가지를 정리해 보겠습니다

노화를 지연시키는 항산화 음식 12가지

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항산화제의 역할과 종류 총정리

계란

계란은 완전식품 중에 하나이며 특히 노른자에 들어있는 루테인은 강력한 항산화물질이며 눈건강에서는 빼놓을 수 없는 영양소입니다

계란이 함유하는 루테인은 다른 식재료의 루테인보다 흡수율이 좋으므로 하루 2~3개는 꼭 섭취하는 것이 좋습니다 

통곡물

도정된 곡물보다 도정되지 않은 통곡물이 항산화물질이 3배나 많이 함유되어 있습니다

토마토

보통 붉은색을 띠는 식물에는 라이코펜이라는 항산화성분이 많이 들어있습니다

라이코펜은 활성산소를 효과적으로 제거하며 항염 및 항암효과와 전립선 건강에도 도움을 줍니다

토마토는 그냥 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 라이코펜의 흡수율을 높일 수 있으며 올리브유가 더해지면 90%까지 흡수를 높일 수 있습니다

비트

비트에는 베타레인이라는 소화기계 기능을 향상하는 산화방지 영양소가 들어있습니다

또한 철분과 비타민이 풍부하여 빈혈에도 좋으며 고혈압 예방 및 면역강화에도 도움이 됩니다

시금치

시금치는 채소 중에서도 영양가가 높은 것으로 많이 알고 있습니다

다량의 비타민과 미네랄이 풍부하면서 칼로리가 낮고 특히 루테인함량이 높아 눈을 보호하는 역할을 합니다

십자화과 채소

십자화과 채소는 다른 채소들에 비해 특히 항산화물질들이 풍부한 것으로 알려져 있습니다

대표적으로 브로콜리, 콜리플라워, 케일, 양배추 등이 있으며 풍부한 베타카로틴이 독소배출 및 장기능을 향상해 주며 위장을 보호하고 혈관을 깨끗하게 해 줍니다

더불어 암세포의 증식을 억제하는 성분들이 있어 실제 미국암협회에서 암예방을 위해 섭취를 권장하는 채소이기도 합니다

블루베리

세계 10대 슈퍼푸드로 선정되기도 한 블루베리는 다른 과일에 비해 안토시아닌이라는 항산화성분 함량이 높고 100g당 칼로리가 56kcal로 낮으며 베타카로틴, 칼륨, 칼슘, 아연, 엽산과 비타민A, E, B1, B2, B6 및 식이섬유 등의 각종 영양소가 풍부합니다

특히 미국 농무부에서 40여 개의 채소와 과일 중 가장 항산화 효과가 좋은 것으로 발표하기도 했습니다

아티초크

우리나라에서는 보기 드문 식자재이지만 유럽에서는 매우 인기가 높은 채소입니다

아티초크에는 클리겐산이라는 활성산소를 제거하는 성분이 있어 항산화에 도움을 주며 이눌린 성분이 혈액에 당이 흡수되는 것을 저지하여 혈당이 급격하게 오르는 것을 막는 역할을 합니다

또 시나린 성분은 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 수치를 낮추고 중성지방을 없애는데도 도움이 되어 심혈관질환을 예방하는 데도 매우 좋습니다

이외에도 독소배출을 원활하게 하여 간건강에 도움이 되며 비타민K가 인지기능을 향상해 줍니다

딸기

딸기에는 안토시아닌, 케르세틴, 엘라그산, 카테킨등 매우 다양한 항산화성분들이 함유되어 있으며 비타민C와 엽산 및 마그네슘, 인, 칼륨, 셀레늄, 아연, 망간등 다양한 미네랄의 함량이 높습니다

항산화효과 외에도 항염, 항암, 혈압조절 및 콜레스테롤 개선을 통한 심혈관질환의 예방, 면역력 개선에 도움이 됩니다

아스파라거스

우리가 알고 있는 대부분의 비타민과 미네랄을 전반적으로 함유하고 있는 것이 아스파라거스입니다 

그 외 신경계의 균형을 유지시켜 주는 아스파라긴과 혈관을 강화시키는 루틴 및 안토시아닌과 글루타티온도 풍부하게 들어있습니다

특히 아스파라거사는 암환자의 식단에 필수로 들어갈 만큼 항염증 효과가 탁월한 성분들이 많은데 이는 사포닌, 메티오닌, 엽산, 이눌린등의 성분입니다

더불어 100g당 20kcal의 매우 적은 열량으로 체중감량에도 도움이 됩니다

견과류

견과류는 대부분의 종류에 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있습니다

또한 올레산, 오메가 3 지방산등의 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤 및 심혈관질환예방에 도움을 주며 피로해소 및 스트레스를 낮추는데도 큰 도움이 됩니다

콩류

콩은 식물성 단백질로도 유명하지만 항산화성분도 매우 풍부합니다

특히 콩의 색이 어두울수록 파이토케미컬의 함량이 높은데 파이토케미컬은 항암에 탁월한 항산화 물질들이라고 할 수 있습니다