밀가루 중독 증상 및 끊기 효과

밀가루가 몸에 좋지 않다는 걸 아는 사람은 정말 많습니다

하지만 밀가루가 들어가지 않는 음식을 찾는 것이 더 어렵고 평상시에 보다 쉽고 간편하게 먹을 수 있기 때문에 정말 자주 먹게 되는 음식 중에 하나입니다

또한 밀가루를 가공하면서 여러 가지 맛을 내는 재료들이 같이 들어가게 되면 그 맛을 끊어내기 정말 어려워지게 됩니다

그럼에도 불구하고 밀가루를 끊었을 때의 효과가 너무나도 크기 때문에 되도록 습관을 바꿔 보는 것이 좋습니다

그러면 밀가루의 중독 증상과 끊었을 때의 효과에 대하여 알아보겠습니다

밀가루 중독 증상 테스트

- 밥보다 빵, 국수등의 밀가루 음식이 더 좋다

- 고기를 먹은 후에는 꼭 밥이나 면들이 당긴다

- 배가 고프지 않아도 빵이나 면류, 과자등이 당긴다

- 식 후에 밀가루로 된 간식종류나 디저트를 먹는다

- 스트레스를 받았을 때 밀가루 음식이 생각나며 먹을 때 행복하다

- 빈속에 손이 떨리다가도 밀가루 음식을 먹게 되면 좋아진다

- 주변에 항상 과자나 빵등의 간식이 있다

 

위의 문항 중 3~4개에 해당된다면 밀가루 중독이라고 할 수 있습니다

 

밀가루 과다 섭취 시 부작용

밀가루를 과하게 먹었을 때의 부작용에 대해 알아보겠습니다

 

1. 소화기 장애

밀가루를 가공하면서 글루텐이 만들어지게 되는데 이 글루텐은 소장의 융모들이 영양분을 흡수하는 역할을 방해하는 물질 중에 하나입니다

글루텐에 있는 효소는 탄산을 배출하게 되면서 위를 더부룩하게 하고 가스를 차게 만듭니다

특히 밀가루 음식이 문제가 되는 것은 설탕이나 소금, 기름 외에도 다량의 조미료가 같이 포함되어 만들어지면서 위나 장에 더 좋지 않은 영향을 주게 됩니다

 

2. 비만

밀가루의 성분은 탄수화물이 92%, 단백질이 8%인 고탄수화물입니다

당지수(GI지수)가 높기 때문에 혈당을 빨리 오르게 하며 체내의 흡수 속도를 빠르게 합니다

더불어 에너지화하는 속도도 빠르며 사용하고 남은 에너지는 쉽게 지방으로 축적되기 때문에 비만이 쉽게 생기게 됩니다

당지수가 높을수록 공복감이 빨리 찾아오고 그 결과로 오히려 과식을 하게 됩니다

 

3. 당뇨병 및 지방간 유발

밀가루 자체의 당지수는 55 정도로 많이 높지는 않지만 가공하는 과정에서 당지수가 많이 높아집니다

당지수가 높은 음식을 먹게 되면 인슐린 분비가 필요 이상으로 많아지면서 췌장을 지속적으로 지치게 만들어 당뇨를 유발할 수 있습니다

또한 인슐린의 과다한 분비 시 췌장이 간으로 지방을 보내게 되어 지방간의 발병률을 높이게 됩니다

 

4. 글루텐 불내증

글루텐은 소화가 잘 되지 않고 물에도 잘 녹지 않는 불용성 단백질입니다

보통 밀가루를 반죽하면서 잘 부풀어지게 하거나 쫄깃하게 만드는 성분인데 이 글루텐이 몸속에 들어가면 분해되지 않고 장점막에 붙어서 점막을 파괴시키면서 장 내의 환경을 더욱 악화시키게 됩니다

또한 물에 녹지 않는 덩어리로 체내의 수분을 정체시키게 만들어 부종을 유발할 수 있습니다

더불어 우리 몸에 영양분이 들어왔을 때 그 영양분을 흡수하지 못하고 거부하는 반응들이 생겨 복통, 변비, 설사, 복부팽만감등의 소화기능 장애를 만들고 피부 및 면역, 신경이나 관절, 체력저하 및 만성피로등 많은 부분에 영향을 주게 됩니다

 

밀가루 끊기 효과

밀가루의 과다 섭취 시의 부작용들이 전체적으로 다 좋아지게 됩니다

당뇨 및 지방간, 비만, 고혈압, 대사질환등의 성인병 위험이 감소하며 소화기능이 다시 되살아나게 되어 배변이 원활해지고 속이 편안해지게 됩니다

또한 체내에 독소나 노폐물들이 쌓이기보다는 배출이 원활해지기 때문에 부종완화 및 혈액순환 개선, 피부트러블 완화에도 많은 도움이 될 수 있습니다

결론적으로 밀가루 중독에서 벗어나게 되면 피로도가 줄어들며 활력이 넘치는 일상으로 되돌아갈 수 있습니다

 

밀가루 대체 식품

- 수수 : 단백질과 식이섬유가 풍부하며 혈당 수치를 낮춰주게 됩니다

- 메밀 : 항산화 성분이 풍부하여 노화 예방에도 효과적입니다

- 귀리 : 베타글루칸이 매우 풍부하며 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다

- 아몬드 가루 : 철분과 칼슘 함량이 높고 불포화지방산과 비타민 E가 풍부합니다

- 병아리콩 : 단백질 및 칼슘과 철분이 풍부하여 빈혈과 면역력 증진에 도움이 됩니다

 

여러 대체 식품들이 존재하지만 무엇보다도 평상시 영양소가 골고루 균형 있게 맞춰진 건강한 식단이 가장 중요합니다